Sugestão de leitura do Esplar Indica desta semana: a 5ª edição da revista Ideias na mesa, cujo tema é “Abastecimento: como chegam os alimentos à nossa mesa?”.

Como etapa fundamental do acesso da população à alimentação adequada e saudável, o abastecimento ganha destaque nas discussões de órgãos ligados à Segurança Alimentar e Nutricional do país. Em 2014, o Brasil saiu do Mapa da Fome no Mundo e esse cenário joga luz a um novo desafio: a oferta de alimentos diversificados e saudáveis a toda a população, com garantia de preços justos e respeito a cultura alimentar local.

A publicação faz um panorama da história do abastecimento de alimentos no Brasil. Apresenta ainda boas práticas que estão se desenvolvendo pelo país, como a Rede Ecovia que viabiliza a venda de alimentos agroecológicos de agricultores familiares no Sul do país.

O coordenador da Comissão de Produção, Abastecimento e Alimentação Adequada e Saudável do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Carlos Eduardo Souza Leite, avalia, em uma entrevista, a situação do abastecimento de alimentos no Brasil e afirma: “A população precisa consumir da agricultura familiar da sua região”.

A revista Ideias na Mesa é uma publicação periódica da Rede Virtual Ideias na Mesa, fruto de uma parceria entre o Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (Opsan-UnB) e do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A distribuição é gratuita.