O Esplar – Centro de Pesquisa e Assessoria esteve representado em algumas dessas etapas. A técnica do Esplar Naila Saskia Melo Andrade foi indicada como delegada pela sociedade civil para a Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, que ocorre nos dias 25, 26 e 27 de agosto, em Fortaleza. A indicação ocorreu na Conferência Territorial da Região Metropolitana de Fortaleza, realizada no dia 30 de junho. Ela participou do evento territorial como delega indicada pela conferência municipal.

 Entre as pautas que serão levadas para a conferência em agosto, Saskia destaca a proposta de levar o tema da agroecologia nas escolas, de dar continuidade e melhoria aos projetos de hortas escolares, da construção de restaurantes públicos populares e do monitoramento de recursos e de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Segundo Saskia, foram feitas observações para que as políticas e projetos conquistados contemplassem as comunidades tradicionais.

A técnica está bem animada com a participação nas conferências preparatórias. Ela afirma que o contato com o tema da segurança alimentar e nutricional está proporcionando uma nova visão sobre a sua própria alimentação, desenvolvendo um olhar mais crítico para aquilo que ela consome. “Profissionalmente, está sendo uma oportunidade de eu trazer um pouco da minha experiência com mulheres para a conferência, já que elas também produzem”, avalia Saskia. Ela explica que o tema da produção não é tão presente nas conferências da Região Metropolitana de Fortaleza, mas que é um ponto que precisa ser pautado.

Para o evento estadual, Saskia espera que as propostas oriundas das conferências anteriores possam ser amadurecidas e concretizadas. “A expectativa maior é que o governo atenda essas demandas que estamos levando. Sabemos que uma coisa é a gente levar as demandas, outra coisa é a execução. Depende dos gestores, dos recursos... Então a expectativa maior é que o povo tenha acesso a políticas que garantam a segurança alimentar, a produção agroecológica”, anseia.

A presidente do Consea Ceará e sócia do Esplar, Malvinier Macedo, contribui na organização da maratona de 13 conferências territoriais. Ela esteve presente em três eventos. “O processo atual é de consolidar o que veio das conferências territoriais”, atualiza Malvinier.

“Quando consolidamos as propostas que vêm dos territórios é que nós percebemos a riqueza que saiu dos municípios para levarmos para a estadual. Tem propostasa favor do manejo adequado dos recursos naturais, sobre a produção dos alimentos, sobre o armazenamento [de alimentos], contra os transgênicos, contra o uso de agrotóxicos e outros temas afins”, elenca.

Ela ressalta o caráter participativo das conferências. A orientação para todas as etapas preparatórias para a Conferência Nacional é de que haja representantes da sociedade civil, com vagas para grupos de cotas (jovens, mulheres, população negra, povos indígenas e povos e comunidades tradicionais e representantes de movimentos sociais urbanos e do campo), e poder público. “O sistema de segurança alimentar só vai se consolidar quando houver a participação do poder público e da sociedade civil”, afirma.

Comida de verdade no campo e na cidade

Segundo Malvinier Macedo, o lema da conferência é abrangente para abarcar todas as etapas pelas quais o alimento passa, desde o cultivo até chegar à mesa do consumidor. “[O lema] Passa por questões como sementes, acesso à terra, à água, capacitação de todos os setores envolvidos na cadeia produtiva, educação ambiental, preparação da merenda escolar, informações sobre os malefícios dos alimentos industrializados... Esses são pontos que nos levam a discutir o que é comida de verdade”,  explica.

Malvinier espera que a conferência estadual proporcione mais informações e capacitação sobre o tema: “A gente espera que o tema ‘Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar’ seja aprofundado de forma que as pessoas avaliem o que é melhor para a sua saúde, para o ambiente, sobre formas de produção e proposições para implementação e fortalecimento das políticas públicas relativas ao tema”.

Para mais informações sobre a 5ª Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional, acesse o site do evento